El Municipio La Paz, se realizó el Festival Departamental Gastronómico “Patria Bendita”, con la participación de los 8 Municipios de Carazo, que expusieron una variedad de platillos típicos.

El indio viejo un plato típico que es preparado en las Fiestas Tradicionales y Culturales del País elaborado por Doña Lourdes Ordoñez del Municipio de Santa Teresa ha sido seleccionado como primer lugar, el cual estará representando al Departamento en Somoto en el Festival Nacional.